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足球预测专家(www.99cx.vip):中医萝卜药膳消食解腻、润肺镇咳!专家教你简单吃出最高功效

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中医萝卜药膳消食解腻、润肺镇咳!专家教你简单吃出最高功效

新闻中心蔡经谦 2022-08-05 | 浏览数 9,540 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康/蔡经谦报导】为了健康要好好吃东西摄取营养,但总是觉得消化不良,是不少民众的困扰。此时,若非因疾病引起的的症状,或许可透过吃萝卜改善肠胃不适。

日本国际中医药膳师池田阳子表示,随着年龄渐长,肠胃蠕动的能力会渐渐变差,使消化时间拉长,由于食物可能会积在胃中较长时间,就恐引起消化不良等肠胃不适。此外,胃的弹性也会随着年龄而逐渐下降,当胃无法充分扩张,储存食物的量就会变少,这也是引起肠胃不适的原因。
【第四高】高尿酸危害全身,恐致中风、肾衰竭!风湿免疫权威谢松洲:关键2招降尿酸才有效! 因此,若要改变肠胃不适的症状,摄取能提高胃部消化机能的食材相当重要,池田阳子首先推荐的便是萝卜。

萝卜全身都是宝!改善消化不良、腹胀感、消炎、改善呼吸道不适



萝卜在台湾是相当便宜,且一年四季皆可轻易购买到的食材,中医又将其称作“莱菔”。翰鸣堂中医诊所中医师周宗翰曾为文指出,萝卜可说是全身都是宝,整株食物皆可食用。

以中医的角度来看,奇美医院中医部主治医师黄千毓受访指出,萝卜可消食润肺、利尿通便,帮助疏通肠道,甚至还有缓解油腻的效果。禾馨民权妇幼诊所中医师罗珮琳也曾受访表示,古时候会把萝卜打成汁,用于治疗一些细菌性肠胃炎。

池田阳子指出,萝卜对促进消化,改善消化不良与腹胀感有帮助。若是晚餐吃太晚的话,,

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,也建议在晚餐中加入萝卜帮助及早消化,对有代谢症候群的民众以及想瘦身的民众是相当有用的技巧。

其次,萝卜能发挥改善压力的威力,能让焦躁的情绪冷静下来。此外,针对呼吸系统问题也能发挥功效,镇咳、预防喉咙干燥、消除喉咙红肿与疼痛的效果相当优秀。

而根据日本藤泽药业协会卫教资料,从西医的角度来看,萝卜根部富含一种称为淀粉酶的消化酵素,以及蛋白质分解酵素、脂肪分解酵素,甚至还蕴含抑制致癌物质等各式各样的酵素,不只促进消化,对火烧心、胃酸过多、宿醉也都有效。

此外,萝卜中还富含一种称为木质素的膳食纤维,能帮助清除肠道中的老旧废物;辛辣成分的烯丙基化合物,有消炎、杀菌等效果,对感冒相当有效。

卫福部基隆医院营养师许秋萍也曾受访表示,萝卜中的木质素与糖化酵素可以消灭癌细胞或亚硝酸胺等致癌物质。

国际中医药膳师池田阳子的萝卜药膳食谱



吃萝卜好处多多,有兴趣的民众不妨参考国际中医药膳师池田阳子设计的药膳食谱吧。池田阳子使用萝卜泥与萝卜苗,再搭配高丽菜,组合成高龄者也相当适合食用、可改善肠胃不适的沙拉料理。萝卜中清爽的辣味与柴鱼片结合,没食欲的时候也相当开胃。

材料(2人份)
高丽菜丝:150g
萝卜苗:半包
萝卜泥:4大匙
柴鱼:适量

A
橄榄油、酱油:2大匙
姜泥:少许

作法
将高丽菜丝放在碗中,萝卜泥放在高丽菜丝上,萝卜苗均匀撒在他处,与A混和即可食用。

此外,食用萝卜料理也有注意事项,尽管吃萝卜好处多,但中医师罗珮琳受访表示,由于萝卜水分、纤维都较多,即便是健康的民众,过量食用生萝卜也会导致腹泻。民众吃萝卜时可别忘了凡事过犹不及囉。

参考资料:
  1. 【大根】消化を促し胃もたれや腹部膨満感の改善に役立つ
  2. 萝卜叶也能散瘀消肿!中医教你巧吃白萝卜消炎、解毒、治干咳
  3. 中医师 罗珮琳 :属性偏凉的萝卜怎么吃才不会伤身? 吃中药时不能吃萝卜吗?
  4. 汉方の相谈室~台所の常备薬 大根

看了这篇文章的人,也看了... 关键字: 健康饮食 白萝卜 白萝卜泥 消化不良 肠胃健康 肠胃 肠胃不适 肠胃保健 腹胀

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